niedziela, 19 kwietnia 2015

Sernik cytrynowy z czekoladą Bajeczną


     Serniki mogę piec i zjadać do znudzenia! Orzeźwiająca wersja cytrynowa, z przepyszną czekoladową "kruszonką" zadowoli najbardziej wymagającego łakomczucha. Prosty do przygotowania, w sam raz na leniwe niedzielne popołudnie. 


Spód:
250 g herbatników
pół opakowania masła

Sernik:
1 kg twarogu
250 g śmietanki 36%
5 jajek
szklanka cukru pudru
2 cytryny
2 łyżki mąki

Wierzch:
3-4 batoniki Bajeczne

   Herbatniki rozdrabniamy w blenderze, dodajemy rozpuszczone masło i przesypujemy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy, wyklepujemy i odstawiamy.

     Ser, śmietankę, mąkę i cukier mieszamy ze sobą, jajka roztrzepujemy w oddzielnej miseczce i dodajemy do masy twarogowej. Cytryny myjemy dokładnie, ścieramy skórkę, starając się nie dodać białej części (jest gorzka). Wyciskamy sok i razem ze skórką dodajemy do sera. Wylewamy na spód ciasta i wrzucamy do piekarnika na co najmniej godzinę w 170 stopniach. Pieczemy do suchego patyczka, studzimy przy otwartych drzwiczkach.

     Batoniki kroimy na mniejsze kawałki, mogą to być Bajeczne, ale wersja ze Snickersem jest też bardzo udana :) Schładzamy w lodówce przez kilka godzin.




    Zakochałam się ostatnio w tej piosence, jest tak pozytywna i lekka, że od kilku dni nie wyobrażam sobie poranka bez niej :) Do tego fantastyczny teledysk, który po prostu świetnie się ogląda.


Wiosenne słodkości!

15 komentarzy:

  1. Ooo dawno Cię nie był tutaj! Ale powrót w wielkim stylu, cudowny serniczek :) Ja też je uwielbiam, najchętniej tylko je bym piekła :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no trochę się zeszło, ale żeby nie było - gotuję! tylko że nie ma potem czasu pisać i wstawiać... ale postanawiam poprawę, w szczególności sernikową :D

      Usuń
  2. Wygląda pysznie :)
    Pozdrawiam

    Zapraszam w wolnej chwili do mnie

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie lubię tej czekolady, ale sernik wygląda cudownie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fantastyczny! Sernik to moje ulubione ciasto! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Obłędny sernik :) ! Ale Ty mnie lubisz kusić słodkimi pysznościami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. No cóż ja mam powiedzieć?BAJECZNY!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda apetycznie :)
    prowadzę bloga na którym znajduje sie katalog blogów kulinarnych, dodałam Cię :)
    http://zbiorblogowkulinarnych.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...